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海口网6月2日消息（记者史子杨）2023年中考、高考即将来临，除了全力备考之外，考生饮食备受关注。为避免饮食不当导致身体不适，让考生以良好的状态迎战中考、高考，6月1日，海南省食品安全办发文提示广大考生和家长注意饮食安全，谨防食源性风险，注意科学合理饮食。此外，中、高考期间，海南市场监管部门还将加大考点周边、校园周边经营户的监督检查力度，为广大考生饮食安全保驾护航。
海南省食安办提示，考生在家庭用餐时要防范风险，居家饮食一定要注意生、熟分开操作，防止交叉污染，烹饪食品尤其是畜禽肉、蛋、水产品、豆角、鲜黄花菜等，应烧熟煮透，慎食凉拌食品。冰箱中冷藏的食物要彻底加热。考生考试期间尽量不食用隔夜饭菜，不食用野生蘑菇以及不新鲜的鱼、贝、蟹类等。
外出就餐时，考生应尽量选择学校食堂就餐，确需外出就餐时，要选择证照齐全、环境卫生、餐具洁净、饭菜感官正常的餐饮单位，做到不吃生食海产品或水产品、不吃冷荤凉菜、不吃不熟悉不新鲜或有异常的菜品，切忌食用一些之前没有吃过的食物，避免过敏。就餐后，应索要发票等消费凭证。
考生还需要注意膳食平衡，科学饮食，注重营养搭配。粮谷类食物富含碳水化合物，是人体最主要、最经济的能量来源。每天保持蔬菜水果摄入，新鲜蔬果不仅含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，还有助于消化，增加食欲。要适量摄入鱼、禽、蛋、瘦肉等，这些都是优质蛋白质来源。多食用清淡营养的食品，少食用油腻和生、冷食品，不喝生水和散装冷饮，切忌暴饮暴食。不食用各种凉拌菜、卤水产品和容易导致身体不适的饭菜。不要迷信“大补”，改变日常饮食习惯和规律。不要尝试新奇食材，以免造成肠胃功能紊乱。
在外购买食品时，应持谨慎态度，购买预包装食品要注意查看保质期，防止购买到过期食品，并索要发票或收据等凭证。不购买、不食用来源不明、标识不清、感官性状异常以及包装袋（盒）损坏的食品。考试没有捷径，没有短时间提高智力和学习成绩的“灵丹妙药”，依靠平时刻苦学习和知识积累才是正道，不要迷信所谓“补脑”产品。
如果考生在就餐后如出现呕吐、腹泻等不适症状，应尽快到正规医疗机构就诊并保存就诊记录等证据。如发现食品安全问题，请及时拨打“12345”进行投诉举报。
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