1、导语：哪些是鸭子汤的好吃做法呢，接下来小编为你介绍下吧。
2、食材：
【资料图】
3、主料：麻鸭半片黄花菜300克，香菇16只
4、辅料：姜1块，蒜3颗，黄酒3勺盐1茶勺
5、做法：
6、1.黄花菜和香菇用温水泡发30分钟以上。
7、2.半片麻鸭切块，清洗干净。
8、3.香菇去蒂，并在表面划十字刀;姜蒜切片用纱布包包好。
9、4.香菇和黄花菜清洗干净，所有食材准备妥当。
10、5.麻鸭用冷水焯烫，放入少许姜末和一勺黄酒。
11、6.水一滚就起锅。
12、7.焯过水的麻鸭，用温水清洗干净，去除油腻和浮沫。
13、8.铁锅加热，倒入麻鸭翻炒，不要油，因为鸭子本身很出油。
14、9.两勺黄酒、一茶勺盐倒入翻炒。
15、10.调料翻炒均匀后，关火。
16、11.砂锅底部先码入一半黄花菜。
17、12.倒入翻炒后的麻鸭。
18、13.继续加入剩余的黄花菜、香菇和姜蒜包，倒入足够的开水，一次加好水，中途不能再加水了。
19、14.大火烧开。
20、15.大火烧开后，转小火慢炖，炖40分钟以上。
21、16.鲜美的鸭汤，色泽金黄。
22、17.鲜美的鸭子汤炖好了。
本文藕炖鸭子汤的做法，鸭子汤的做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
标签：
Copyright © 2015-2032 华西兽药网版权所有 备案号：京ICP备2022016840号-35 联系邮箱： 920 891 263@qq.com
